Restauranger Aula Medica

Kontakt: restaurang-ns@eurest.se
telefon: 08-524 87 771 eller 08-524 87719

Köp gärna med en god matlåda efter lunchens slut för 50 kr/portion kl:13:30-14:00

NANNA SVARTZ MATSEDEL V.3

Måndag 17 januari

• Potatisgnocchi, rostad paprika och zucchini i tomatsås
• Potato gnocchi, roasted bell peppers and zucchini in tomato sauce
• Ångad koljafilé med vitvinssås, färska blåmusslor och potatispuré
• Steamed haddock fillet with white wine sauce, fresh mussels and mashed potatoes
• Vår egen pytt i panna med rödbetor och stekt ägg
• Our own hash with beets and fried eggs
• Dagens sallad

Tisdag 18 januari

• Het halloumi-Stroganoff med pilaffris
• Spicy halloumi-Stroganoff with pilaf rice
• Spagetti med kallrökt lax, dill, grädde och parmesan
• Spaghetti with smoked salmon, dill, cream and parmesan
• Nystekt raggmunk med rimmat sidfläsk och rårörda lingon
• Freshly fried potato pancakes with salted pork and lingonberries
• Dagens sallad

  Onsdag 19 januari

• Gratinerad porta bellasvamp med kryddbulgur och tzatziki
• Gratinated porta bella mushroom with spicy bulgur and tzatziki
• Bakad torskfilé med rödbetor, lök, brynt smör, rostade hasselnötter och kokt potatis
• Baked cod fillet with beets, onions, browned butter, roasted hazelnuts and boiled potatoes
• Köttbullar i gräddsås med pressgurka, lingon och potatispuré
• Meatballs in cream sauce with cured cucumber, lingonberry and mashed potatoes
• Dagens sallad

 Torsdag 20 januari

• Bön- och rotfruktsgryta med chèvrecrème och ris
• Bean and root vegetable casserole with chèvrecrème and rice
• Sprödstekt färsk sejfilé med räk- och romröra, citron och potatispuré
• Crispy fresh saithe fillet with shrimp and roe mix, lemon and mashed potatoes
• Hemkokt ärtsoppa med fläsk och mejramkorv, nygräddade pannkakor med sylt och grädde
• Homemade pea soup with pork and marjoram, freshly baked pancakes with jam and cream
• Dagens sallad

Fredag 21 januari

• • Broccoli- och västerbottensostpaj med tångromscrème
  • Broccoli and Västerbotten cheese pie with seaweed cream
  • Tempererad torskfilé med brynt beurre blanc, broccoli, citruspuré
  • Tempered cod fillet with browned beurre blanc, broccoli, citrus puree
  • Panerad schnitzel med kapris- och ansjovissmör, rödvinssås, gröna ärtor och stekt potatis
  • Breaded schnitzel with capers and anchovy butter, red wine sauce, green peas and fried potatoes
  • Dagens sallad

Har du allergi- eller överkänslighet mot några livsmedel kan du alltid prata med oss. Eftersom vi har en varierad meny så kan spår av andra livsmedel förekomma.

Please feel free to talk to us if you are allergic or oversensetiv to food. As we Cook various dishes in our kitchen, there might be traces of other food in the dish.

Priser
Dagens lunch 110 kr
Dagens sallad 110 kr

Vi är en kontantlös restaurang