Restauranger Aula Medica

Kontakt: restaurang-ns@eurest.se
telefon: 08-524 87 771 eller 08-524 87719 eller 08-524 87727

Köp gärna med en god matlåda efter lunchens slut för 50 kr/portion kl:13:30-14:00

NANNA SVARTZ MATSEDEL V.9

 Måndag 1 mars

• Potatisgnocchi med vitlöksrostade grönsaker och parmesancrème
• Potato gnocchi with garlic roasted vegetables and parmesan crème
• Stekt panerad sejfilé med kall filsås, citron och dillad kokt potatis
• Fried breaded saithe fillet with cold sour sauce, lemon and dill boiled potatoes
• Burgundiska oxgryta med sidfläsk, lök, champinjoner och ris
• Burgundian beef stew with salted pork, onion, mushrooms and rice
• Sallad med handskalade räkor och Rhode Island
• Salad with shrimp and Rhode Island

Tisdag 2 mars

• Timjansbakad spetskål med örtbulgur och vitlöksdipp
• Thyme baked cabbage with herb bulgur and garlic dip
• Rökt laxlindad torskfilé med sherrysås och potatispuré
• Smoked salmon wrapped cod fillet with sherry sauce and mashed potatoes
• Nystekt raggmunk med rimmat stekt fläsk och rårörda lingon
• Freshly fried potato pancakes with fried salted pork and lingonberries
• Sallad med manchego och grillad ananas
• Salad with manchego and grilled pineapple

 Onsdag 3 mars

• Nannas svampfyllda kroppkaka med lingon, grönkål och brynt smör
• Nanna’s mushroom-filled dumplings with lingonberries, kale and browned butter
• Mandelbakad koljafilé med citronsås och grönsaksris
• Almond baked haddock fillet with lemon sauce and vegetable rice
• Kycklingbröstfilé med gorgonzolasås och bakad potatis
• Chicken breast fillet with gorgonzola sauce and baked potatoes
• Sallad med fetaost och myntatzatziki
• Salad with feta cheese and mint tatzatziki 

Torsdag 4 mars

• Spenat- och ricottafylld tortelloni i krämig basilikasås
• Spinach and ricotta filled tortelloni in creamy basil sauce
• Dilldrösad laxfilé med gräslökshollandaise, citron och potatispuré
• Dill salted salmon fillet with chive hollandaise, lemon and mashed potatoes
• Hemkokt ärtsoppa med fläsk och mejramskorv, nygräddade pannkakor med sylt och grädde
• Home-cooked pea soup with pork and marjoram sausage, freshly baked pancakes with jam and cream
• Sallad med marinerad mozzarella och prosciutto
• Salad with marinated mozzarella and prosciutto

 Fredag 5 mars

• Broccoli- och kesoplättar med tomatris och örtsås
• Broccoli and cottage cheese pancake with tomato rice and herb sauce
• Ugnsstekt torskfilé med het curry- och mangosås, lime och kokt potatis
• Roast cod fillet with spicy curry and mango, lime and boiled potatoes
• Nattstekt högrev med potatisgratäng och Café de Parissmör
• Night Fried chuck roll with potato gratin and Café de Paris Butter
• Sallad med varmrökt lax och västerbottensostcrème
• Salad with smoked salmon and Västerbotten cheese cream

 Har du allergi- eller överkänslighet mot några livsmedel kan du alltid prata med oss. Eftersom vi har en varierad meny så kan spår av andra livsmedel förekomma.

Please feel free to talk to us if you are allergic or oversensetiv to food. As we Cook various dishes in our kitchen, there might be traces of other food in the dish.

Priser
Dagens lunch 110 kr
Dagens sallad 110 kr

Vi är en kontantlös restaurang